黄甲鱼汤的做法

黄颡鱼汤面的做法步骤

黄颡鱼汤面

食材

黄颡鱼,3条,鹌鹑蛋,3个,挂面,1把,油,1茶匙,盐,少许

做法

1.准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。

2.黄颡鱼除去内脏,清洗干净、沥干水分。

3.鹌鹑蛋磕破于碗中。

4.锅中油热,下入黄颡鱼,稍稍煎一会。

5.倒入适量冷水,大火煮开;小火慢煮20分钟。

6.煮好的鱼汤中,放入面条。

7.面条煮至八成熟,倒入鹌鹑蛋,加入少许盐。

8.煮好的面条,调好味盛入碗中。

荷包蛋煮黄骨鱼汤的做法步骤

荷包蛋煮黄骨鱼汤

食材

黄骨鱼,2条,鸡蛋,2个,油,盐

做法

1.鸡蛋2个,黄骨鱼2条,葱段适量,姜片2片

2.鸡蛋里加少许盐

3.下锅煎蛋

4.煎好的荷包蛋

5.锅里烧热油,把黄骨鱼煎到两面金黄,倒入热水

6.再加入煎好的荷包蛋煮

7.加入一瓶盖料酒,煮10分钟

8.10分钟后,加入适量的盐调味即可

9.荷包蛋黄骨鱼汤

黄骨鱼汤的做法步骤

黄骨鱼汤

食材

黄骨鱼,550g,油,盐,姜,料酒,鸡精

做法

1.准备黄骨鱼和老豆腐

2.锅内加油烧热放入姜片爆香

3.加入黄骨鱼

4.加适量清水大火焖,这种没无鳞的鱼不用两面煎

5.10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟

6.最后加放适量盐和鸡精即可出锅

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤

黄骨鱼豆腐汤

食材

黄骨鱼,400g,豆腐,200g,油,葱,姜,胡椒粉,盐

做法

1.不粘锅内放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。

2.放入姜片,倒入足量开水。

3.大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

4.加入胡椒粉、盐调味,撒上葱段即可。

黄颡鱼莴笋汤的做法步骤

黄颡鱼莴笋汤

食材

黄颡鱼,300g,莴笋,400g,油,盐,姜,黄酒,1勺,胡椒粉,鸡精

做法

1.黄颡鱼去内脏洗净。

2.莴笋去皮,切厚片。

3.锅放油加热,放入鱼。

4.鱼的两面煎好后,加入姜丝。

5.放入一大勺黄酒。

6.加适量的清水。大火煮开。

7.煮至汤水变白,加入盐煮一小会。

8.放入莴笋片。

9.再煮五分钟后加入胡椒粉,放入鸡精调好味即可。