西餐前菜有哪些

肉片炒西兰花菜杆的做法步骤

肉片炒西兰花菜杆

食材

肉,100g,西兰花,500g,油,盐,糖

做法

1.把西兰花杆去皮后切成片

2.准备一锅热水,把西兰花杆片放进去焯至五分熟

3.把肉切成片,用料酒和盐稍稍的腌下

4.起油锅,加入肉片炒一下

5.然后把西兰花杆片倒进去

6.稍稍的翻炒一下

7.加入适量的糖、盐

8.再加入适量的清水烧一分钟即可起锅了

菠菜鸡蛋西红柿汤的做法步骤

菠菜鸡蛋西红柿汤

食材

菠菜,100g,西红柿,10g,鸡蛋,两个,油,盐,香油,绵白糖,10g

做法

1.西红柿洗净。(我还要做个炒鸡蛋,所以多切了一些)

2.西红柿切成小块。

3.切成大块

4.鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。

5.锅中放入水,烧开,放入湿淀粉,搅拌均匀。

6.装盘了

白菜西红柿疙瘩汤的做法步骤

白菜西红柿疙瘩汤

食材

白菜,100g,西红柿,1个,虾皮,15g,面粉,30g,盐,胡椒粉,香油

做法

1.将大白菜切细丝、西红柿去皮切块,虾皮洗净。

2.锅内放入适量水烧开,放入白菜丝。

3.再次烧开后放入虾皮、少许盐、白胡椒粉,煮两分钟。

4.放入西红柿再煮两分钟。

5.面粉放入碗内,接在水笼头下,利用细小的水滴,用筷子搅成很小的面疙瘩。

6.加入面疙瘩,搅开,再煮两分钟,关火,淋几滴香油出锅。